Unsere Bio-Forellenzucht 

 Unsere Bio-
 Forellenzucht 

Qualität ist bei uns Familiensache

Unser Familienbetrieb arbeitet mit dem Können und der Erfahrung von vier Generationen in der Aufzucht und Verarbeitung von Regenbogenforellen. Wir haben uns in den letzten Jahren auf die Aufzucht von Bio-Forellen spezialisiert.

Die Bedingungen dafür sind im Naturschutzgebiet der Aue ideal. Das Quellwasser, in dem unsere Forellen leben, hat Trinkwasserqualität. Selbst in heißen Sommern ist das Wasser erfrischend und kühl, wie Forellen es lieben.

Unsere Bioforellen werden nach den strengen Richtlinien von Naturland groß gezogen. Dies bedeutet: Einsatz von hochwertigem Futter, welches maritime Ressourcen schont, keine Intensivhaltung, sondern wesentlich mehr Platz für die Forellen als in der konventionellen Aufzucht. Kein Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen.








 Direkte Verarbeitung auf unserem Forellenhof 

 Direkte  
 Verarbeitung  
 auf unserem 
 Forellenhof 

In unserer Räucherei werden die Bio-Forellen lebendfrisch verarbeitet. Für unsere Bio-Forellenfilets lehnen wir den Einsatz von Frostware ab. Unsere Bio-Räucherforellenflets werden per Hand filetiert und anschließend unter Schutzatmosphäre verpackt.

Forellenhof Wilke GmbH
Wilhelmstrasse 41
21640 Horneburg 
Tel. 04163 / 2455

Montag: 8.00 bis 12.00 Uhr
Dienstag bis Freitag:
8.00 bis 18.00 Uhr
Samstag: 9.00 bis 12.00 Uhr